面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
这是一篇东菱XBM-1028型面包机使用说明书，内容清晰完整，对东菱XBM-1028型面包机的使用方法不是很熟悉的朋友可以来看看我们的这篇精美的说明书，需要的完全可以来我们东坡免费的下载收藏使用！
1.先把搅拌刀安装好安装之前先在面包刀的孔涂点食用油，否则,做好面包后,面包刀会牢牢的粘着中轴很难拔下的哦,如果遇到这情况,可以先用泡一段时间,让粘住面包刀的面粉泡软后就可以拔下啦!
2.放240ml牛奶
放水也可以，但牛奶会使面包更香浓，更柔软哦！
3.放一个鸡蛋
加入鸡蛋可以让面包口感更好，怕鸡蛋壳掉到面包桶的话，可以先打到杯子里再倒入面包桶。
4.放3大勺黄油
放我们平时炒菜用的花生油也行，只是放黄油的话，更加的香浓，你懂的……
5.放半小勺盐
放盐的时候注意要放在一个角落哦，因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性，面包就发不起来了。
6.放三大勺糖
糖跟盐一样的要放在角落，以免影响酵母的活性。
7.放3杯高筋面粉
尽量把面粉平铺。
8.在面粉上按一个小坑
是为了放酵母用的哦！
9.一小勺酵母
记得要把酵母放进小坑里哦。用不完的酵母千万记得要用夹子夹好袋口,尽量保持密封状态,然后放进冰箱里保存,否则活性不够的话,下次做面包会发不起哦。
10.装好面包桶
顺时针旋转面包桶，锁紧在面包机上。
11.开始制作
盖好顶盖，接通电源，选择菜单5“甜面包”程序，重量按700g,然后按“启动/停止”键就可以啦！
12.第一次搅拌
面包机操作过程，开盖观察是为了更好的拍出制作过程，亲在面包机工作过程中最好不要随意打开顶盖，特别是发酵过程中，以免影响面粉发酵效果。
13.搅拌中
在搅拌过程中，如果觉得面团太黏连，可以适当放些干粉，不过面包也会比原来预计的大哦！
14.第一次发酵
尽量不要打开盖子哦，会影响发酵。
15.第二次搅拌
这次搅拌会比第一次搅拌时间长。
16.第二次发酵
同样的，第二次发酵会比第一次发酵时间长。
17.烘烤中
第二次发酵完毕,开始烘烤啦,满屋香喷喷的面包香,真的很期待哦！
18.烘烤完毕
出炉啦,自己做的面包,健康,放心!还有提醒一下,如果面包刀嵌在面包里的话,要记得用配套的钩钩把面包刀取出哦!
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