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汉堡怎么由来的

汉堡包一词原为英文hamburger，而因为音译的元素，有时候也会直接称呼为汉堡。而其由来也是源于德国的城市，汉堡市。汉堡在英语中指汉堡包本身，或者是夹有牛绞肉的肉饼。

Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡，今日的汉堡是德国最为繁忙的港口之一，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时汉堡牛排的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对汉堡牛排的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的汉堡包的起源。

汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包也并不是有害的食品。汉堡包之中的面包能提供一定的碳水化合物，汉堡包可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质，洋葱和生菜能提供小量纤维。她建议若可额外加些蔬果补充纤维，其实算得上营养均衡，不应该认为汉堡包是有害的食品。

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